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Bienvenue à la ferme
du Gué au Prieur
de Claye-Souilly.
La ferme du Gué au Prieur est géographiquement localisée dans la région de l'Île-de-France, dans le département de la Seine et Marne,
à Claye-Souilly. Cette belle ville française, compte environ onze mille habitants, appelés les Clayois et les Clayoises.
C'est dans cette commune, au bord du Canal de l'Ourcq, à côté de la région de la Brie, que Pierre Godard en 2022, agriculteur, reprend la suite de la ferme bio, initiée en 2011 par sa soeur.
Avec son équipe, Pierre poursuit la philosophie de la permaculture (prendre soin de la nature, prendre soin de l'humain et redistribuer les surplus), sur une vingtaine d'hectares environ, en polyculture-élevage.
L'exploitation se compose de:
- Un élevage de volailles (oies, poules pondeuses, poulets de chair, canards, pintades ) et d'engraissement d'agneaux en plein air .
- Un hectare de verger diversifié avec légumes de plein champs et rucher.
- Quatorze hectares de céréales et de luzerne en agroforesterie, dont la production est convertie en agriculture biologique depuis l'année 2013.
La ferme du Gué au Prieur fournit ses partenaires de l'AMAP les pot'iront de Claye-Souilly depuis 2011, ainsi que l'AMAP de Chantereine et l'AMAP de Clichy sous bois. Les adhérents peuvent commander des oeufs frais, de la viande, des légumes ou des fruits de saison, du miel et des jus.
Nous sommes présents de juin à janvier :
-à la ferme tous les vendredis de 14h à 18h et
samedis de 9h à 12h .
Nous y proposons également des productions de nos voisins qui, dans le même esprit, n'utilisent aucuns produits de traitement, pas même ceux autorisés en bio.
Les céréales sont certifiées par CertipaqBio FR-bio09
